Bilinçli Tüketici Kimdir? Yerel Tohum, Zehirsiz Tarım, Temiz Gıda

4.94

Merhaba. Ben, Münevver Kepenek. 
Yıllardır doğa ve toprakla ilgileniyor, bu alanda çalışmalar yürütüyorum.
Tarım, yerel tohumlar, doğaya saygılı üretim gibi birçok konuda edindiğim tecrübeleri Bi'akıl platformu üzerinde sizlerle paylaşmak, yeni fikirler tanımak istiyorum. 

Bu temasta (online panelde) neler var?
Birçoğumuz, organik beslenmek ve beraberinde sağlıklı bir yaşamın hayalini kuruyor
ve hatta bazılarımız bu hayali bir adım öteye taşıyarak gerçekleştiriyor ya da gerçekleştirdiğimizi zannediyoruz.
Artık tüketimin markalardan ve havalı isimlerden ibaret olduğu çağımız toplumunda, “sağlıklı ve organik beslenme” de bir “marka” haline gelmiş durumda.
Popüler tüketime hitap eden üreticiler de bu markalaşmadan faydalanarak aslı öyle olmayan ürünlere "organik” markasını yapıştırabiliyorlar.
Peki, gıdanın kaynağına yönelik takibin gün geçtikçe zorlaştığı bu çağda, yediğimiz şeyin gerçekten “organik” olduğunu nasıl anlayacağız?
Bu alanda hem üreten hem de gerçekten organik tüketimde bulunmak isteyen kimselerin imdadına bu temas ile yetişiyoruz.

Sağlıklı gıda, sürdürülebilir üretim, yerel üreticiyi destekleme ve çok daha fazlasını konuşacağımız bu temasta; başlıklar şu şekilde olacak;

- Bilinçli tüketici kimdir, neyi bilmesi gerekir, türetici kimdir, temiz gıdaya nasıl ulaşılır, gıda toplulukları bunun neresinde?
- Nasıl topluluk olabilir ve bunun nasıl faydasını görürüz?
- Organik gıda pahalı mı, organik tarım mümkün mü, kurtlu elma organik mıdır?
- Yerli tohum mu, yerel tohum mu?
- Organik tarım dünyayı besler mi, organik hayvancılık mümkün mü?
- Gezen tavuk, nerede geziyor, ne yiyor?
- Bakliyatlar neden böceklenir, önlem olarak ne yapmak gerekir?
- Gıdaları doğru saklamayı biliyor muyuz?
- Ev yapımı ürünler organik midir?
- Yerel tohum verimsiz midir,  yerel tohumlar yasak mı?
- Karakovan balı nedir, salgı balı ve çiçek balı nedir?
- GDO hibrit standart yerel tohum nedir?
- Adil paylaşım nedir, karbon ayak izi nedir?
- Ambalajlar; plastik, teflon, alüminyum, çelik ve tekrar kullanılan kaplar hakkında…
- HMF nedir, Akrilamid nedir; nasıl oluşur?
- Etiket okumayı biliyor muyuz?
- Yiyecekler, odun ateşinde pişince daha mı sağlıklı olur?
- Köy yumurtası nedir?

Bu temas (online panel) bana ne katar?
Bu online panel sonunda katılımcıların şu 7 başlık hakkında bilgi sahibi olması öngörülmektedir;

- Sağlıklı Gıdaları Tanıma: Panel sayesinde katılımcılar, gerçek organik ve sağlıklı gıdaları nasıl ayırt edeceklerini öğrenirler.
- Etiket Okuma Yeteneği: Gıda etiketlerini doğru şekilde okuma ve içerikleri anlama becerisi kazanırlar.
- Organik Gıdanın Önemi: Organik gıdaların sağlık ve çevre açısından neden önemli olduğunu anlayabilirler.
- Yerel Üreticilere Destek: Yerel üreticileri desteklemenin önemi ve bunun nasıl yapılacağı konusunda bilgi edinirler.
- Saklama ve İşleme Bilgisi: Gıdaları nasıl saklayacaklarını ve işleyeceklerini öğrenerek gıda güvenliğini artırırlar.
- Çevresel Farkındalık: Ambalaj seçimlerinin ve karbon ayak izinin çevreye etkisini anlamalarına yardımcı olur.
- Sağlıklı Beslenme İpuçları: Panelde paylaşılan beslenme önerilerini günlük yaşamda uygulama becerisi kazanırlar.

Bu temasa (online panele) kimler katılabilir?
Yediği gıdanın hikayesini merak eden, sağlıklı beslenmek isteyen,
bilinçli tüketici olma yolunda ilk adımı atma kararı almış herkes bu online panele katılabilir!